Centrální školní jídelna

neděkujeme...

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod Pátková » 26 úno 2016 00:45

S Missorkou souhlasím, ale co se týká zelí a brambor-to je na zimní období nejzdravější strava. Kysané zelí nemá ve vitamínu C konkurenci a brambory samozřejmě nesmí být zelené, či naklíčené! Byla to obvyklá strava našich předků. JInak se omlouvám, celou diskusi jsem nepročetla, nejsem úplně v obraze o co jde.
Pátková
 
Příspěvky: 125
Registrován: 29 čer 2010 21:37

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod Eva Trnková » 26 úno 2016 17:45

CŠJ je již několik let kapitola sama pro sebe. Jediná ve městě dostává dotace na dětské obědy. A tak se podle toho také chová. Kdyby si rodiče mohli vybrat, kde se jejich dítě bude stravovat, tak by si v rámci udržení zákazníků nemohla diktovat další a další podmínky. Nově vymyšlený systém, kdy dítě musí odebrat polévku nebo doplněk dle výběru jídelny je jen způsob, jak z rodičů vytáhnout další peníze. Děti většinou polévku nejí, doplňky určené jídelnou, jako třeba jogurt, taky nepatří k těm, které by děti hromadně vyhledávaly. Pokud si chtějí dát něco, co mají rády, tak to už zaplatí navíc. Několik let jídelna do dětí doslova "prala" ty nejlacinější oplatky a sladké krabičkové pití. V akci koupeno za 3 Kč prodáno za 8. V rámci zdravé výživy jim to zatrhli, tak se výpadek v tržbách musí nahradit jinak. Pokud se rodiče nezačnou bránit, brzy půjde jídelna ještě dál a zruší poslední výhodu, kterou je bezobjednávkový systém.
Eva Trnková
 
Příspěvky: 29
Registrován: 21 kvě 2010 13:30

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod Desty » 27 úno 2016 18:57

I já vnímám zavedení polévky zpět jako krok, který služby CŠJ vrací taky zpět. Chápu, že exituje vyhláška o školním stravování, kde je uvedeno: jen kopíruji:
§ 4
Rozsah služeb školního stravování
(1) Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) hlavními jídly oběd a večeře,
b) doplňkovými jídly snídaně, přesnídávka, svačina a druhá večeře,
c) obědem polévka nebo předkrm, hlavní chod, nápoj a případně doplněk (salát, dezert, ovoce),


http://www.zakonyprolidi.cz/cs/2005-107

ALE je uvedeno polévky NEBO překrm....možná by stačilo překlasifikovat doplněk salátu na předkrm, případně, aby se tedy doplnil výživový koš jej vhodně doplnit a byli by spokojeni všichni - jako CŠI tak rodiče i děti.
Desty
 
Příspěvky: 32
Registrován: 01 říj 2010 10:46

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod Petr Panaš » 01 bře 2016 08:21

Co pracuji mimo Litoměřice, tak do Centrálky už nechodím. Ale na "Máchovce" se stravovalo snad víc lidí mimo školu, než studentů a učitelů. Pochybuji, že každému bude vyhovovat vyčleněných 45 minut na oběd (a ještě relativně brzo). Domnívám se, že cizí strávníci dělali nezanedbatelný příjem pro CŠJ a bylo by pro ní škoda, pokud by o ně měla přijít.
Petr Panaš
Ověřený uživatel
 
Příspěvky: 880
Registrován: 21 kvě 2010 12:58

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod Vassago » 12 bře 2016 15:52

Co se týče povinných polévek již teď všechny žáky lituji. V CSJ jsem se stravoval cca 5x a pokaždé jsem si zavpomínal na velmi nedobrá jídla z mých školních let, která měla jen jediný cíl - zaplácnout žaludek. Zvláště polévky byly stejně tak ohavné a naprosto nezkonzumovatelné patoky jako za komančů. Vůbec se nedivím, že to žáci nechtěli, tak jim to dali příkazem. Protože ty kvanta co vylévali, už asi zacpávaly kanály. :)
Osobně se opravdu divím dospělým lidem, že do CSJ chodí. Vždyť za podobné peníze se mohou najíst řádově chutněji.
V jednom případě, kde to pochopím jsou Máchovy schody, kam chodí úředníci za dotované stravné. Asi si nemohou vybírat zřejmě stravenky nedostávají, jinak bych to nedokázal pochopit volit mezi CSJ a čímkoliv jiným a vybrat si CSJ.
V CSJ je čas stále zastaven. ;)
Uživatelský avatar
Vassago
 
Příspěvky: 50
Registrován: 02 čer 2010 09:19

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod del » 22 bře 2016 14:57

Pracovních CŠJ byl již dříve (během mnoha minulých let) upozorňováni dospělými strávníky, učiteli i neučiteli, že polévky jsou příliš slané a pro děti, pro které by měly být především určeny, nevhodné. Změna do současné doby žádná. Kdo by chtěl (z dospělých), mohl by si přece dosolit sám. Povinné odebírání polévky dětmi je přece nedonutí, aby ji také jedly, jen se zvýší množství odpadu (a plýtvání surovinami).
del
 
Příspěvky: 15
Registrován: 08 říj 2014 09:35

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod Llukas007 » 22 bře 2016 20:33

Podle mě vláda ČR připravuje zákon, že polévky a jiná jídla vám v centrálních jídelnách budou muset chutnat!!! Za porušení budou sankce! A komu se to nelíbí ať si....
Llukas007
 
Příspěvky: 604
Registrován: 27 zář 2010 18:02

Re: Centrální školní jídelna

Příspěvekod Missorka » 11 zář 2017 18:26

Missorka píše:
Petr Panaš píše:Těm co silně kritizují - vzpomeňte, jak se chodilo do jídelny kdysi na papírové lístečky, které se kupovali a když ho někdo ztratil, byl problém. Na výběr z jednoho jídla, polévku si naléval každý sám. Saláty, tvarohy atd. to neexistovalo.


No, dneska když dítě nemá kartu - tak je bez oběda. Což já považuju za problém a nechápu, proč to nejde vyřešit. Praxe bývala taková, že dítě, které si zapomnělo kartu, šlo k paní hospodářce, ta zkontrolovala má-li zaplaceno a pokud ano, mohlo jít na oběd na lísteček. Aktuálně nelze, dítě, které zapomnělo kartu je bez oběda. Nemluvím teď o denodenním zapomínání čipu, ale myslím, že ojediněle by to vyřešit šlo. Moje děti do LTM dojíždějí a odpoledne mají kroužky, takže v případě, že kartu zapomenou, jsou bez oběda až do večera. Navíc se ten oběd neodebere, takže se ani neplatí, tudíž nechápu filosofii jídelny.

Stejně tak vnímám jako krok zpět situaci, kdy součástí hlavního jídla je polévka a tato nemůže být nahrazena jiným doplňkem. Mám v CŠJ tři děti, které tedy povinně odebírají polévku, kterou z 90% nejedí, nicméně ji platit musím. Samozřejmě chci, aby děti dál konzumovaly i salát nebo jiný doplněk, na který jsou zvyklé - takže měsíčně jsem + 500 Kč. Dobrý businees, prý doporučila ČŠI.


Věci se mění! JUPÍ!

ZMĚNA JE ÚČINNÁ OD 1. ŘÍJNA 2017 !!!
Po vyhodnocení 1,5 roku praxe nařízené ČŠI, kdy strávník musel v ceně oběda povinně odebrat polévku, zkonstatovala PO CŠJ Litoměřice, že návyky školních strávníků se nezměnily, polévku konzumují jen v minimální míře, odmítají ji odebírat, a i když je jim podávána, většinou ji vracejí zpět a dochází tak k významnému plýtvání potravinami. Odbor ŠKSaPP obdržel několik písemných stížností od rodičů, zpětná vazba zákonných zástupců během rodičovských schůzek byla i ve II.pololetí šk. roku 2016/2017 nadále negativní. Proto Rada města Litoměřice schválila usnesením č. 497/18/2017 ze dne 31.8.201 rozsah školního stravování v původním režimu, kdy součástí oběda školního stravování může být jak polévka, tak i předkrm, kterým se rozumí malá porce lehkého jídla, která se podává před samotnou konzumací hlavního jídla tj. zeleninový salát, ovocný salát, jogurt, tvaroh, ovoce či další, a to za předpokladu dodržení výživových norem dle shora uvedené vyhlášky.
Snahou CŠJ Litoměřice, jako PO zřízené městem Litoměřice za účelem poskytování školního stravování všem školám na území města, je nabízet rozmanitou škálu výběru „zdravých“ předkrmů (splňujících výklad CŠI ze dne 5.5.2016 - viz příloha - „předkrm je malá porce lehkého jídla, která se podává před samotnou konzumací hlavního jídla“), hlavního jídla i dezertů v souladu s výživovými normami dle shora uvedené Vyhlášky a umožnit tak strávníkům VOLBU v návaznosti jejich běžné stravovací návyky.
S pozdravem
Ing. Andrea Křížová
vedoucí odboru ŠKSaPP
Missorka
 
Příspěvky: 131
Registrován: 16 srp 2010 22:04

Předchozí

Zpět na Kritizujeme

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků